Halawa mit Pistazie 400 g-Al berj

Halawa oder Halva: Es ist eine Art Süßigkeiten, hat viele Vorteile und reich an Vitaminen. Es ist auch für Kinder und Erwachsene sympathisch. Halva ist mit seinem süßen Geschmack charakterisiert, weil es Zucker enthält. Kein Wunder, wenn man weiß, woraus die orientalische Spezialität hergestellt wird: In die Masse für Halva wandert meistens ein Mix aus gemahlenem Sesam, Mehl oder Grieß, Nüssen, Zucker und Honig. Zum Aromatisieren kommen noch Safran oder Rosenwasser dazu. Das Ganze ergibt eine zähe, schnittfeste Masse, die man in orientalischen und slawischen Ländern gern zum Tee vernascht.