Aleppo ist seit Tausenden von Jahren für die Herstellung von Thymian bekannt. Touristen in Aleppo kaufen oft Thymian als Souvenir. Baladna Thymian ist in zwei Größen erhältlich, einer Familienpackung mit 500g und einer Kleinpackung mit 60g. Der Thymian ist verzehrfertig, nachdem der Inhalt des Beutels gut gemischt wurde. Es wird normalerweise mit Olivenöl serviert. Es wird mit arabisches Brot gegessen oder in Form eines Zaatar-Sandwiches zubereitet. Dies ist das typische Schulbrot für Kinder mit hohem Nährwert im Nahen Osten. Baladna-Thymian ist in verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich, darunter Königlicher Grüner Thymian, Aleppo-Thymian mit Sumach und Thymian mit Granatapfelgeschmack. Es gilt als eines der herausragenden Produkte von Baladna, weil Thymian eine Mischung aus wildem grünem Thymianpulver ist, dem Sumach, Sesam und viele andere arabische Gewürze zugesetzt werden. Sesam macht etwa 50% aus, was ihm einen hohen Nährwert verleiht. Hervorragender Geschmack.