Baladna Freekeh zeichnet sich aus und ist eine der jahrtausendealten traditionellen Sorten im arabischen und östlichen Raum, die vor dem Trocknen aus grünen Weizenkörnern gewonnen wird.Eines der wichtigsten Lebensmittel und Gerichte im arabischen und östlichen Region. Hinweis: Eine Packung Baladna Freekeh beträgt 800 g, was für eine Mahlzeit für vier Personen ausreicht Wie man Freekeh zubereitet (eine Tasse). Ungefähr 200 g entsprechen einer Mahlzeit für eine Person 1- Untersuchen Sie die Freekeh-Körner und vergewissern Sie sich, dass sie frei von Stäbchen sind. Danach weichen Sie die Freekeh-Körner 15 Minuten in heißem Wasser ein und waschen Sie sie dann zweimal mit kaltem Wasser. 2 - Dieser Schritt ist optional und kann entfallen, was den Freekeh-Körnern mehr Geschmack verleihen soll) Freekeh wird bei schwacher Hitze 5 Minuten mit tierischem Fett (oder mit Pflanzen-Ghee oder Sonnenblumenöl für Vegetarier) im Verhältnis von geröstet ein Löffel pro Tasse Freekeh 3- Hühnchen oder Fleisch wird vorgekocht (die Menge nach Wunsch) und das kochende Wasser wird zum Kochen des Freekehs verwendet (Und für Vegetarier kann es durch kochendes Wasser ersetzt werden, zu dem zwei Esslöffel Gewürze werden dem Geschmack von Gemüse-Hühnerbrühe hinzugefügt), wobei das Freekeh unter Zugabe von etwas Speisesalz nach Belieben in den Topf gegeben und mit der angegebenen Menge Wasser (eineinhalb Tassen Wasser) aufkochen gelassen wird für jede Tasse Freekeh) und wenn das Wasser kocht, wird es weicher Das Feuer ist viel und der Topf wird abgedeckt und etwa eine halbe Stunde stehen gelassen, bis das Wasser verdunstet und die Freekeh-Körner reif sind, dann wird das Feuer ausgeschaltet und der Topf wird für fünf Minuten abgedeckt und dann rühren wir das Freekeh gut um und gießen es in die Servierschüssel 4- Die Hähnchenstücke oder die Gekochtes Fleisch auf der Vorderseite des Gerichts für Nicht-Vegetarier und es entfällt und kann durch den nächsten Schritt für Vegetarier ersetzt werden 5- (Dieser Schritt ist optional und sowohl für Vegetarier als auch für Nicht-Vegetarier nicht notwendig) Eine 100 g Mischung bestehend aus aus Mandeln, Pistazien und gekochten Erbsen wird mit einem Löffel Sonnenblumenöl geröstet und das Gesicht dekoriert Ihr Gericht wird normalerweise zu Reis serviert.
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