المكدوس هو عبارة عن باذنجان مسلوق محشو بالجوز وفليفلة حمراء بزيت الزيتون البكر. مثالي للإفطار مع كوب من الشاي الساخن. يعتبر المكدوس من أشهر الأطباق العربية التقليدية التي لا يكاد يفتقدها المنزل العربي. المكدوس طبق من الباذنجان المعالج بالزيت ويعتبر جزء من المطبخ الشرقي العرب ، وهو عبارة عن باذنجان...