تعتبر القهوة من أحد أهم المشوبات الغنية بالكافيين،  وتعتبر عاملاً يساعد على النّشاط و القوّة، كما تعد رمزاً وتقليداً لا يمكن الاستغناء عنه، وخاصاً في الفترة الصباحية أو بعد الغذاء, وتتميز القهوة التركية أو الموكا (العربية) في نكهتها المركزة و رائحتها الزكية و طريقة تحضيرها.